这个视频剧情简介描述了一个厨房里的烹饪教学，重点是如何将腿宽开。主厨通过清晰的步骤演示了一种技巧，在切割禽肉或海鲜时，如何正确地将腿分开。他展示了使用刀具，并给出了准确而安全的方法来完成任务。通过仔细的指导和解释，观众可以轻松地跟随着视频中的步骤操作，并学会在厨房里把食材处理得更加精致和美味。