《辛普森一家第八季》的剧情围绕着霍默和他在斯普林格菲尔德市的冒险展开。在这一季中，霍默领导斯普林格菲尔德哑铃队参赛，并最终夺得了冠军；此外，辛普森一家还经历了紧张的公寓迁移、与好莱坞明星John Jay Mohr携手合作制作广告以及面对伊丽莎白·泰勒来厦门拍摄的挑战。而玛吉则从住院治疗回归，并时常展现她锐利的观察力。整季剧情引人入胜，通过幽默和温暖感动观众。