《见习排爆手》是一部关于年轻警察李明的故事。李明志愿加入排爆小组，但因缺乏经验而成为见习生。他的导师，资深排爆专家刘宇对他严格要求，但也给予支持和信任。在一次反恐任务中，李明遭遇意外，并陷入失去自信的低谷。然而，在痛苦与挑战中，他逐渐学会了勇敢面对恐惧、团队合作和决策辨析。最终，李明成功获得完整资格证书，并成为出色的排爆手。