《莜崎爱》是一部讲述女主角莜崎爱在追求梦想的过程中，经历挫折与成长的励志剧。父亲早逝、母亲重病、家族公司危机，她背负种种困境展开了奋斗之路。虽遭受势力施压和情感纠葛，但凭借才华与毅力，她通过自己的努力成为一个成功的企业家及歌手。剧中呈现了友情、家庭和爱情交错叠加下不同人物的活泼故事线，并通过勇气、坚持和智慧给观众传达正能量。